Como farmacéutica y nutricionista, mi trabajo diario se centra en cómo los alimentos impactan en nuestra salud y en la importancia de la prevención a través de lo que comemos.

Fruto de esa búsqueda de alimentos con la máxima densidad nutricional, nace Vertibert (@vertibert). 🌱

Se trata de un proyecto familiar que hemos puesto en marcha en Bocairent. En Vertibert nos dedicamos al cultivo de microgreens: plantas jóvenes que, en su fase de crecimiento, concentran una cantidad significativamente superior de antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas digestivas que la planta adulta. ✨

Son alimentos extraordinariamente ricos en nutrientes, diseñados tanto para cuidar tu salud como para enriquecer de sabor y color tus platos, ya sea en casa o en las cocinas de restaurantes. 🍛👩‍🍳 🥗

Estamos muy agradecidos de que este esfuerzo por el emprendimiento rural haya sido reconocido y respaldado por la ayuda LEADER, @somrurals41, lo que nos permite desarrollar el proyecto con el rigor y la sostenibilidad que buscábamos:
☀️ Energía solar.
♻️ Packaging compostable.
🚗 Distribución de proximidad.

Os invitamos a seguir de cerca el día a día en @vertibert para descubrir los beneficios de estas microverduras, ideas para integrarlas en vuestra cocina y todos los detalles de nuestro proceso de cultivo.

Gracias por acompañarnos en este nuevo camino. 🤗

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